... muss man kräftig rühren.

Den Tipp geben die Wise Guys in ihrem Hit Chocolate Chip Cookies. Aha, jetzt weiss ich mehr, der Zimtkuchen ist mir nicht nur verbrannt, der war auch zäh. Ich habe die Eiermasse nicht lange genug geschlagen. Schiet aber auch. Ich kann das doch nicht leiden, wenn ich ewig hantieren muss.

Heute mache ich was einfacheres: Shortbread! Da ist nicht mal ein Ei drin. Kleben tut die Butter.
Mal sehen, wie es wird. Ist auf jeden Fall ein Rezept für mich: Einfach und schnörkellos.

Gestern in der bummvollen Strassenbahn. Ich habe genossen, dann meine Nachbarin. Wir sind ins Gespräch gekommen.

Sie meinte, so ein bisschen Niesen sei ganz gut, das würde den Kopf freipusten, wenn alles oben sitzen würde. Sie nehme immer frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und halte sich den unter die Nase: wirkt. Sie muss niesen.

Das helfe wunderbar gegen Kopfschmerzen.

Das muss ich mir merken, wie Ihr seht.

Gerade für die Weihnachtszeit (id est Winterzeit) gibt es spezielle, saisonale Produkte wie Lebkuchen, Weihnachtstee und so weiter.

Die Forschergruppe Klostermedizin sagt dazu:Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Anis, Feigen und Rosinen, diese Gewürze könnten aus einem Rezept für die Weihnachtszeit stammen, es handelt sich aber auch um eine Liste von alten Arzneipflanzen, die bei Erkältungs- und Verdauungsbeschwerden eingesetzt wurden und zum Teil auch heute noch werden, also genau für die Beschwerden, die in der Winterzeit besonders häufig auftreten.(Steht beim Eintrag zum Zimtbaum.)
Ist vielleicht doch nicht so schlecht, wenn die Supermärkte die Weihnachtsspezereien schon im September anbieten (dann sollten sie das aber bis zum März tun). ;-)

In Angedenken an diesen Eintrag habe ich mir einen Sweet-Chai-Tee gemacht und in mein Mittagessen einen Löffel indische Curry-Paste. Kann mir nur gut tun.

Ja, meine Teevorräte aufstocken. Als seien die so defizitiös. Das sind sie nicht. Ich muss eher meine Teevorräte abbauen.

Doch morgen werde ich die Drogerien abklappern nach Aronia-Tee. Weil der so eine Vitaminbombe sein soll, meint Isa.
Mit Isa bin ich auf FB befreundet. Sie ist Hebamme von Beruf und hat viel über Naturheilkunde zusammengetragen. Sie hat mir gerade sehr geholfen mit meiner Erkältung. Seit einigen Jahren scheinen meine Erkältungen nämlich nie zu Ende zu gehen. Besonders die Schleimhäute sind immer so gereizt. Da hat sie mich beraten.

Das hat mich dann so gejuckt, dass ich dann schnell zur Apotheke um die Ecke bin. Eibischwurzel hatten sie da. Die Apothekerin war ganz begeistert, als ich danach fragte und ihr sagte, das sei wegen meiner Schleimhäute. Und sie hat sich noch mehr gefreut, als ich ihr was von Hebamme erzählte.

Aronia-Tee hatten sie nicht da. Der benachbarte Naturkostladen hatte das auch nicht.
Dieser Naturkostladen kostete mich Kraft. Willenskraft. Denn ich hätte am Liebsten den einen oder anderen Tee eingesackt. Was ich mir besser spare, ich habe genug daheim.

Isa meinte auch, ich solle auf meine Körpertemperatur achten, vor Unterkühlung schützen aber auch vor Überhitzung.
Daheim angekommen, habe ich also mein gutes Tuch abgenommen, unter dem mir ganz schön heiss geworden war.
Wisst Ihr, in der Regel habe ich auf die kurzfristige Temperatur nicht so geachtet. Sozusagen die harte Frau rausgekehrt, so nach dem Motto, dass ich das schon durchstehen werde. War wohl blöd von mir.

Morgen - ich muss eh in die Stadt - werde ich auf die Suche nach dem Aronia-Tee gehen.

Aber zuerst schwafel ich ein bisschen.

Über Maxens Serie mit dem Kochbuch "Deutschland vegetarisch" bin ich zum Kochbuch-Gucken gekommen die letzte Zeit. Ich hab's bei uns in einer Buchhandlung gefunden (Lehmanns, ehemals Ziehank, am Uni-Platz). Sehr schönes und sehr gutes Kochbuch.

Von diesem Ausflug ausgehend habe ich noch mehr Buchhandlungsabstecher gemacht. Was soll ich sagen: Bei Kochbüchern kommt es sehr: erstens auf die Präsentation an und zweitens auf die Auswahl.

Bei Thalia hier in HD hatte ich den Eindruck, dass die einfach möglichst alles da haben wollen. Ziemlich ramschig wirkte das auf mich, alles andere als ein Appetitanreger.
Der Thalia in MA dagegen ist ganz anders. Zwar auch jede Menge Kochbücher, aber da steckt Liebe dahinter. Gerne habe ich in deren Kochbuchabteilung verweilt (und dann gleich noch in der anschliessenden Handarbeitsabteilung).

Ich war in noch mehr Buchhandlungen. In der Regel gut präsentiert und auch gut ausgewählt (irgendwelche Discounter oder Supermärkte zähle ich nicht mit). Bei Kochbüchern macht die Optik sehr viel, v.a. die erste Seite. Und dann, wie es innen drin präsentiert ist.
Mein persönlichen K.O.-Kriterien sind dann immer noch so Sachen wie getrennte Eier (ich kann dieses Geglibber nicht ab), tausend Zutaten (ich finde es immer wieder erstaunlich, was da in so ein kleines Muffin rein soll, z.B.), unbehandelte Zitrone abhobeln, Meeresgetier (solche Sachen eben).

Dann war ich in der Stadtbücherei und habe mir Backbücher angeguckt. Nur ein paar. (Eines, das mir sehr gefällt, habe ich vorbestellt.) Magere Ausbeute. Drei Rezepte aus zwei Büchern.

Deswegen bin ich gerade dabei, meine Koch- und Backbücher nochmal durchzusehen und kritisch zu beäugen.

Nun das Kochbuch, das ich Euch vorstellen wollte. Lustige Sache und garantiert getestet: Das Kochbuch der konspirativen Küchenkonzerte!
Guckt da mal rein. Und überhaupt, guckt Euch die Seite an. Es gibt noch mehr als TV noir (aber TV noir ist schon verdammt gut.)

Gegen angekratzten Hals hilft:

Ein Glas mit Zitronenschnitzen, Bio-Honig und geschnittenem Ingwer füllen. Das dann in den Kühlschrank stellen. Ergibt eine geleeartige oder marmeladenartige Masse.

Bei Erkältung nimmt man etwas davon, brüht es mit heissem Wasser auf und trinkt es.

Das hat mir die Lia heute auf FB und auf ravelry verraten. Jemand hat es bei ihr auf ihre Pinnwand/Chronik gepostet. Es ist eigentlich ein Blogeintrag (samt schönen Bildern), bei dem der Ingwer fehlt. Aber es soll schon Ingwer mit rein. (Ingwer wirkt desinfizierend.)

Nachtrag:
Das Ganze steht dann zwei bis drei Monate im Kühlschrank.

Der Sams hat mir auf FB gerade ein sehr leckeres Rezept verraten. Das muss ich doch unbedingt festhalten, damit es nicht in den FB-Fluten untergeht.

Und zwar:
Er kocht Nudeln ab.
Holt sich die Pfanne, zerlässt Butter. Und zwar zerlässt er die Butter in Meersalz, Knoblauch und Semmelbrösel.
Und tut das dann über die Nudeln.

Mjamm, mjamm, mjamm!

Nachtrag:
Die Semmelbrösel (Paniermehl) werden in der zerlassenen Butter geröstet. (Damit ich mich nicht unverständlich ausdrücke.)

In irgendeiner Brigitte-Ausgabe - es war wohl letztes Jahr - habe ich gelesen, dass man Tortilla-Fladen als Pizzaunterlage nehmen könne.

Das habe ich dieses Wochenende gemacht. Tortilla-Fladen mit Crème Fraîche bestrichen, Tomaten drauf, Emmentaler, 10 Minuten in den Ofen.

Es war sehr lecker. Aber es ist ehrlich gesagt nicht mehr als ein Snack. Wenn's sättigen soll, dann muss man Hefeteig nehmen.

Heute habe ich mir was gegönnt: Lavendel - Panna Cotta mit Melonenstückchen.

Ich dachte, ich gönne mir heute ein bisschen was und bin ins red, einem vegetarischen Restaurant, Gemüse bio und lokal. Eine leckere Rhabarberlimo haben die! Nirgendwo gibt's eine bessere, schmeckt so richtig durch und durch nach Rhabarber. Mjamm.

Also, ich wollte ein bisschen was Süsses, und da dachte ich, ich probiere mal dieses Panna Cotta, in dem Lavendel drin ist.

Aber wisst Ihr, ich habe festgestellt, dass Lavendel im Mund gewöhnungsbedürftig ist. Ja, Lavendelblüten sind essbar, das weiss ich, aber eigentlich verbinde ich doch eher Seife damit und so.

Die letzten Tage war ich ein paar Mal beim Grillen, und es gab so etwas von lecker-schmecker Desserts, das muss ich an Euch weiterreichen.

Am Freitag war's das Schneewittchen-Dessert.
Ganz, ganz einfach. Unten in der Schüssel rote Grütze, dann Magerquark gemischt mit Sahne und Vanillin-Zucker, und das Ganze dann bestreut mit Raspelschokolade.
Hm, so lecker.

Am Montag sowas Ähnliches und so etwas von Mjammm!
Unten in der Schüssel geeiste Früchte. Es waren Brombeeren und rote Johannisbeeren. Darauf vanillisierte Schlagsahne. Und alles bestreut mit zerbröckelten Baisers.
Hach, zum Reinlegen!

Ich wünsche Euch schönes Grillen draussen, das Wetter ist ja jetzt endlich!