In meinen Kinder- und Jugendtagen hatten wir einen Bäcker am Ort, dessen Gewürzkuchen ich liebte. An dem Ort wohne ich schon längst nicht mehr und den Bäcker gibt es auch nicht mehr. Der Gewürzkuchen ist mir im Gedächtnis haften geblieben.
Gestern habe ich mich in meinen Koch- und Backbüchern umgetan nach Gewürzkuchen und fast nichts gefunden. Allerlei andere gute Rezepte habe ich dabei aufgetan, die danach rufen, nachgebacken zu werden. Schliesslich habe ich doch auf Chefkoch geguckt und bin fündig geworden und ich hoffe,
das Rezept taugt. Ich werde es ausprobieren. Und dann an meine Kollegen verfüttern, die sich sehr freuen werden (sie sind bestechlich mit Kuchen, obwohl das in meinem Fall nicht nötig ist, denn wir verstehen uns ohnehin gut).
Aber ich frage mich, ob ich einen Gewürzkuchen nicht locker selbst kreieren kann, wenn ich einen einfachen Rührteig nehme, Lebkuchengewürz und Kakao dazu. Ich backe so selten, ich kann das nicht abschätzen.