Parmesan als Marker
Mit Essen spielt man nicht, heisst es so schön. Habe ich auch nicht, aber bei heissen Spaghetti Bolognese kommt man doch auf Ideen bzw. sucht danach.
Man nimmt die Spaghetti ja immer von aussen, vom Rand, weil sie da am Kühlsten sind (die in der Mitte sind so heiss, da verbrennt man sich - ich zumindest). So beim Essen kam mir dann die Idee, mit Parmesan zu bestäuben, und nicht unterzuheben, sondern den Parmesan so zu lassen. Denn dann zeigt er an, was aussen ist, also das, was kühl ist. (Jetzt müsste der Parmesan nur noch grün sein für Gehen. Die Bolognese-Sauce ist ja schon rot für Stopp.)
Alles Unsinn oder was?
Man nimmt die Spaghetti ja immer von aussen, vom Rand, weil sie da am Kühlsten sind (die in der Mitte sind so heiss, da verbrennt man sich - ich zumindest). So beim Essen kam mir dann die Idee, mit Parmesan zu bestäuben, und nicht unterzuheben, sondern den Parmesan so zu lassen. Denn dann zeigt er an, was aussen ist, also das, was kühl ist. (Jetzt müsste der Parmesan nur noch grün sein für Gehen. Die Bolognese-Sauce ist ja schon rot für Stopp.)
Alles Unsinn oder was?
Violine - abgelegt unter Kraut und Rüben - 1. Okt, 05:24
0 Kommentare - Kommentar verfassen - 0 Trackbacks
Trackback URL:
https://violine.twoday.net/stories/parmesan-als-marker/modTrackback