Hm, weißt du, ich habe mir diesen Sommer Lavendelblüten und -Blätterchen aus dem Garten über meine Tomaten mit Mozzarella gestreut, denn mein Freiland-Basilikum hatte unter dem Dauerregen im Juli stark gelitten.

Mir hat das ganz gut geschmeckt, ich mag ja eigentlich so ziemlich alle Kräuter. Man muss halt nur sparsam damit umgehen, damit es nicht zu penetrant schmeckt.

Und ein Knaller ist auch, wenn man Lavendel in ein Fläschchen tut, Essig drüber gießt und das ein paar Wochen ziehen lässt. Das ist dann ein köstlicher Kräuteressig, nur halt mal ein bisschen was anderes, als was man sonst so kennt. Irgendwie eleganter als Thymian, Rosmarin oder gar Bohnenkraut.