... muss man kräftig rühren.

Den Tipp geben die Wise Guys in ihrem Hit Chocolate Chip Cookies. Aha, jetzt weiss ich mehr, der Zimtkuchen ist mir nicht nur verbrannt, der war auch zäh. Ich habe die Eiermasse nicht lange genug geschlagen. Schiet aber auch. Ich kann das doch nicht leiden, wenn ich ewig hantieren muss.

Heute mache ich was einfacheres: Shortbread! Da ist nicht mal ein Ei drin. Kleben tut die Butter.
Mal sehen, wie es wird. Ist auf jeden Fall ein Rezept für mich: Einfach und schnörkellos.